Zicaffè – Sizilianische Espresso-Leidenschaft seit 1929
Schmecken Sie das echte, feurige Temperament Süditaliens mit Zicaffè. 1929 von dem passionierten Kaffeekenner Vito Zichittella in der historischen Weinstadt Marsala (Sizilien) ins Leben gerufen, hat sich die charmante kleine Rösterei zu einem echten Schwergewicht der süditalienischen Kaffeekultur entwickelt. Heute ist der stolze Familienbetrieb in der gesamten italienischen Top-Gastronomie (Ho.Re.Ca.) hochgeschätzt.
Wer es klassisch, stark und dunkel mag, wird Zicaffè lieben. Die kraftvollen Traditions-Mischungen wie der beliebte „Il tuo Caffe“ (ein 100% Robusta-Kraftpaket) begeistern durch einen extrem vollmundigen, würzigen Körper und eine sensationell dicke, haselnussbraune Crema. Auch die berühmte „Linea Espresso“ (20% Arabica, 80% Robusta) bringt das typische, kräftig-aromatische Profil Siziliens kompromisslos in die Tasse.
Aber Zicaffè beherrscht auch die leisen Töne: Feinschmecker, die einen milderen, eleganteren Espresso bevorzugen, schwören auf den „Black of Italy“ (ein reiner 100% Arabica-Blend). Er überzeugt mit einer samtigen Crema, feinen, süßlichen Aromen und einem angenehm mittleren Koffeingehalt.
Bis heute wird jeder einzelne Bohnensack unter den wachsamen Augen der Familie in Marsala veredelt. Diese liebevolle, tief in der Region verwurzelte Traditionspflege ist in ganz Italien berühmt.
Kaufen Sie Zicaffè Espressobohnen für Ihren Siebträger oder Vollautomaten und servieren Sie sich und Ihren Gästen echten sizilianischen Espresso – kraftvoll, charakterstark und mit ganz viel lokalem Herzblut.
Zicaffe Il tuo Caffe 1kg Bohnen, aus und 100% Robusta Bohnen, mit sehr guter Crema Bildung und gut mittlerem Koffeingehalt. Mittelkräftig im Geschmack, vollmundig, aromatisch und mit einer leicht nussigen Note.
Zicaffe Linea Espresso 1kg Bohnen, aus 20% Arabica Bohnen und 80% Robusta Bohnen, mit perfekter Crema Bildung und mittlerem Koffeingehalt. Kräftig im Geschmack, vollmundig, aromatisch und würzig.
Zicaffe Cinquantenario 50° 1kg Bohnen, aus 80% Arabica Bohnen und 20% Robusta Bohnen, mit sehr guter Crema Bildung und mittlerem Koffeingehalt. Mittelkräftig im Geschmack, vollmundig, aromatisch und schokoladig im Abgang.
Zicaffe Professional Bar 1kg Bohnen, aus 50% Arabica Bohnen und 50% Robusta Bohnen, mit sehr guter Crema Bildung und mittlerem Koffeingehalt. Kräftig im Geschmack, vollmundig, fruchtig, aromatisch, würzig und schokoladig im Abgang.
Zicaffe Black of Italy 1kg Bohnen, aus 100% Arabica Bohnen, mit sehr guter Crema Bildung und mittlerem Koffeingehalt. Mittelkräftig im Geschmack, vollmundig, aromatisch und schokoladig im Abgang.
Zicaffe Crema in Tazza Superiore 1kg Bohnen, aus 50% Arabica Bohnen und 50% Robusta Bohnen, mit sehr guter Crema Bildung und mittlerem Koffeingehalt. Kräftig im Geschmack, vollmundig, fruchtig, aromatisch, würzig und schokoladig im Abgang.
Zicaffe Antico Aroma 1kg Bohnen, aus 90% Arabica Bohnen und 10% Robusta Bohnen, mit sehr guter Crema Bildung und mittlerem Koffeingehalt. Mittelkräftig im Geschmack, vollmundig, aromatisch und schokoladig im Abgang.
Zicaffe Linea Bruna 1kg Bohnen, aus 30% Arabica Bohnen und 70% Robusta Bohnen, mit perfekter Crema Bildung und mittlerem Koffeingehalt. Kräftig im Geschmack, vollmundig, aromatisch und würzig.
Zicaffe Bar in Casa Pads 100 Stück, aus 20% Arabica Bohnen und 80% Robusta Bohnen, mit sehr guter Crema Bildung und mittlerem Koffeingehalt. Kräftig im Geschmack, vollmundig, aromatisch und schokoladig im Abgang.
