Caffè Passalacqua Kaffeebohnen – Ursprüngliche Neapolitanische Kaffeekunst seit 1948
Erleben Sie den Mythos Süditaliens mit Caffè Passalacqua. Die Geschichte dieser ikonischen Rösterei begann 1948, als Samuele Passalacqua im neapolitanischen Vorort Casavatore seine allererste, winzige 5-kg-Röstmaschine anwarf. Aus dieser kleinen Werkstatt erwuchs ein stolzes Familienunternehmen, das den unverfälschten, temperamentvollen Espresso aus Neapel bis in die heutige vierte Generation wie einen Schatz hütet und bewahrt.
Die Meisterröster von Passalacqua veredeln ausschließlich akribisch ausgewählte Arabica- und kraftvolle Robusta-Bohnen. Um das unglaublich komplexe, dichte und vollmundige Aroma der Passalacqua Blends zu erreichen, werden Kaffees aus bis zu 14 unterschiedlichen Ursprungsländern der Welt (darunter Spitzenkaffees aus Kolumbien, Brasilien, Äthiopien, Java und Vietnam) meisterhaft miteinander komponiert.
Ganz der echten neapolitanischen Schule verschrieben, schwört das Unternehmen auf die extrem langsame und dunkle Trommelröstung. Die Röstungen sind legendär: Schon in den 1960er Jahren überschlug sich der bekannte italienische Schriftsteller Mario Soldati in der renommierten Tageszeitung „La Stampa“ vor Begeisterung und krönte Passalacqua schlichtweg zum „besten Kaffee Italiens“.
Heute veredelt die moderne, 5.750 m² große Rösterei bis zu 3.460 kg feinsten Kaffee pro Stunde. Dennoch bleibt Passalacqua im Kern ein charmanter Familienbetrieb mit allerhöchstem handwerklichem Anspruch, der in Neapel tief verwurzelt ist und auf der ganzen Welt von Baristas verehrt wird.
Die Kultmarke (mit dem berühmten, Kaffeetrinkenden Indianerjungen als Logo) steht zudem für starke soziale Verantwortung: Langfristige, faire Verträge mit den Bohnenlieferanten und ein extrem solidarisches, familiäres Arbeitsklima in der Fabrik spiegeln die gelebten, ehrlichen Werte des Hauses wider.
Bestellen Sie Caffè Passalacqua Espressobohnen und zelebrieren Sie den tiefschwarzen, echten und kompromisslosen Geschmack Neapels – eine atemberaubende Crema und pure Emotionen in jeder einzelnen Tasse.
